Wilde Artischocke auf Lanzarote
Durch das extreme Klima, das auf der Kanarischen Insel Lanzarote herrscht, ist es für Gewächse und Pflanzen schwierig sich durchzusetzen und zu überleben.
Das Vorkommen von endemischen Pflanzen (Pflanzen, die nur in einem bestimmten Gebiet wachsen) wird daher besonders geschützt.
Die wilde Artischocke, die Vorgängerin der im Gemüsehandel erhältlichen, gezüchteten Artischocke, wächst nur in wenigen Gebieten und ist ein selten gesehenes Gewächs. Auf Lanzarote gedeiht die wilde Artischocke wunderbar, man sieht sie an der Küste, auf Felsen, an Straßenrändern und Lichtungen.
Allerdings ist Vorsicht geboten und man sollte die wilde Artischocke nicht pflücken, da wie gesagt das Überleben der Pflanzen auf Lanzarote schon ohne menschlichen Eingriff ziemlich schwierig ist. Die wilde Artischocke wäre außerdem zu klein für den Verzehr, es würde sich kaum lohnen sie zu pflücken und zu putzen, da das Herz der Artischocke nur sehr klein ist.
Artischocken Liebhaber auf Lanzarote müssen also weiterhin das begehrte Gemüse im Laden kaufen und können sich nicht an den wilden Exemplaren kulinarisch bereichern.
Der wilden Artischocke werden allerdings durch ihren hohen Gehalt an Chinasäurederivaten, Flavonoiden und dem Bitterstoff Cynarin einige Heilwirkungen nachgesagt.
Der Bitterstoff Cynarin war es auch der einem Kräutergemisch, das als Aperitif appetitanregend wirkt, seinen Namen gegeben hat – Der Cynar. Dieser Likör wurde allerdings nicht auf Lanzarote sondern in Padua, in Italien erfunden.
Wer die Wirkung der Artischocke in Anspruch nehmen will, der soll ihren Saft oder andere Präparate in der Apotheke kaufen, da die Herstellung eines Saftes viel zu mühsam wäre und man diesen schnell konsumieren müsste. Auf Lanzarote ist es sowieso untersagt der wilden Artischocke zu nahe zu kommen. Sie können allerdings versuchen ein paar Samen der wilden Artischocke zu ergattern um diese dann in ihrem Garten zu pflanzen. Der Lateinische Name der wilden Artischocke ist Cynara cardunculus L.
Die Verbreitung dieser Pflanze aus der Familie der Korbblütler ist auf den gesamten Kanarischen Inseln, vor Allem auf Lanzarote in der Gegend von HaríÂa. Ihre Blütezeit ist in den Monaten Juni und Juli.